Wchodząc do restauracji w jednej sekundzie jesteśmy w stanie ocenić, czy w danym miejscu będziemy czuli się dobrze czy jest to zdecydowanie nie nasz klimat. Najważniejsze oczywiście są detale, czyli zamysł i konsekwencja w stosowaniu odpowiednich dodatków dekoracyjnych, od projektowania zieleni, doniczek z kwiatami, po obrazy, naklejki ścienne, aż po elementy sprzyjające rozrywce jak telewizory i ekrany lub stoły do bilarda. Wyposażenie restauracji jest bardzo ważne możemy podzielić je na dwie części. Pierwsza część dla gości, która stanowi ludzi o różnych gustach, potrzebach i temperamentach. Dostosowanie się do wszystkich indywidualnie jest niestety fizycznie niemożliwe, dlatego też trzeba znaleźć pewien kompromis i zrobić wystrój pasujący tematycznie i klimatycznie. Nikt przecież nie jest w stanie delektować się posiłkiem, kiedy wokół niego panuje przepych i nienaturalny abstrakcjonizm, który bynajmniej nie jest wynikiem celowego działania, raczej często brakiem gustu.Jeśli w restauracji królują dania dworskiej kuchni polskiej, to nowoczesne minimalistyczne wnętrza z pewnością będą niezdrowo kontrastować z kartą, dlatego też również w tej kwestii należy postawić na swoisty balans. W takiej sytuacji wnętrze powinno być urządzone zgodnie z obowiązującymi w okresie świetności tejże kuchni. Jednym z najważniejszych elementów w restauracji, obok wystroju, jest jedzenie. Ale aby ono było dobre i cieszyło podniebienia gości, potrzebny jest jeszcze kucharz. Ten z kolei potrzebuje odpowiednio urządzonej kuchni, aby tam móc przygotowywać pyszne potrawy. Dostosowanie kuchni pod względem użyteczności do personelu restauracji jest tak samo ważne, jak zakupienie odpowiedniego sprzętu. Regały aluminiowo-polietylenowe, są niezastąpione i są bardzo ważnym elementem wyposażenia restauracji. Dobre rozplanowanie pomieszczeń dla pracowników i gości pozwala połączyć te wszystkie elementy w dobrze funkcjonującą całość. Każda kuchnia to nie tylko dostosowanie się do wymogów sanitarnych, ale także zapewnienie odpowiedniego wyposażenia, kuchenki z dużą ilością palników, mikrofalówki, odpowiednio pojemnej lodówko-zamrażarki i tym podobne. Wiele zależeć może od charakteru i wielkości prowadzonej gastronomi. Połączenie tych wszystkich elementów razem z pewnością pozwoli nam odnieść duży sukces w branży gastronomicznej. Wielu restauratorów stawia na odwagę – wykorzystanie niespotykanych materiałów wykończeniowych, awangardowych rozwiązań oświetlenia, mebli wyróżniających się nietypowym designem.